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1 0 0 0 コーヒー豆の水分変化と焙煎 : 珈琲美・美森光宗男さんから学ぶ

著者
中村 操
出版者
日本コーヒー文化学会
雑誌
コーヒー文化研究 (ISSN:18824617)
巻号頁・発行日
no.24, pp.70-77, 2017-12

1 0 0 0 津軽藩士から学ぶ珈琲一杯の薬理学

著者
岡 希太郎
出版者
日本コーヒー文化学会
雑誌
コーヒー文化研究 (ISSN:18824617)
巻号頁・発行日
no.23, pp.11-19, 2016-12

1 0 0 0 近代陶磁器におけるコーヒーカップ&ソーサー--その歴史と背景

著者
井谷 善惠
出版者
日本コーヒー文化学会
雑誌
コーヒー文化研究 (ISSN:18824617)
巻号頁・発行日
no.16, pp.3-18, 2009-12