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OA
梅干し加工に伴うミネラル及び有機酸の挙動(12. 農産物の品質・成分, 2004年度大会講演要旨集)
著者
山下 佳伸
水野 隆文
藤嶽 明日香
小畑 仁
出版者
一般社団法人 日本土壌肥料学会
雑誌
日本土壌肥料学会講演要旨集 50
(
ISSN:02885840
)
巻号頁・発行日
pp.110, 2004-09-14 (Released:2017-06-27)
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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梅干し塩蔵期間んお差はあまり無いと J-STAGE Articles - 梅干し加工に伴うミネラル及び有機酸の挙動(12. 農産物の品質・成分, 2004年度大会講演要旨集) https://t.co/6xt89TdLHV
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https://www.jstage.jst.go.jp/article/dohikouen/50/0/50_110_2/_article/-char/ja/
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