1 0 0 0 OA 第5回日本栄養材形状機能研究会学術集会
- 出版者
- 一般社団法人 日本臨床栄養代謝学会
- 雑誌
- 学会誌JSPEN (ISSN:24344966)
- 巻号頁・発行日
- vol.1, no.Supplement2, pp.38-43, 2019 (Released:2020-01-24)
言及状況
外部データベース (DOI)
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相関係数は機械と機械の圧力の相関なので、人間の舌圧との相関は不明ですが、それほど大きくはずれないのではないかと予想します。
引用元は下の抄録の一般演題3「舌圧測定器を用いた「舌でつぶせる」食品物性の検討」をご参照下さい↓
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