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黒皮鋼材の黒皮は熱間圧延で発生する酸化物です。鉄を575℃以上に熱すると、90から98%のFeO (酸化第一鉄)、Fe4O3 (四酸化三鉄)と微量のFe2O3 (酸化第二鉄)が、生成され、575℃以下に冷えていくと酸化第一鉄が変化し「ほとんどがFe4O3 (四酸化三鉄)となります」(微量のFe2O3は残る)。フライパンなどを焼くのも同じことです。
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