1 0 0 0 OA 発酵工業
- 著者
- 若木 重敏
- 出版者
- 公益社団法人 有機合成化学協会
- 雑誌
- 有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
- 巻号頁・発行日
- vol.21, no.2, pp.143-147, 1963-02-01 (Released:2010-06-28)
- 被引用文献数
- 1
言及状況
外部データベース (DOI)
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収録誌の醗酵工學雑誌のバックナンバーを国会図書館デジタルで漁っている
《国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向》で年度ごとにまとめがあるようだがこちらはハズレっぽい
有機合成化学誌によると酵素糖化法がメインストリームなのは同時代かららしい
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