参考に https://www.jstage.jst.go.jp/article/nenpouseijigaku1953/57/2/57_2_83/_pdf/-char/ja まあ、机上論にしか思えませんがね 実際の官僚は 中立性など皆無で 汚職志向が強い

芋麹とおからとホエーで 味噌・醤油つくれますか？ 自給自足趣味と、戦時自給の研究で 「少量の豆や穀物で出来るだけ多くの製品」 というDIYをやってみたいのですが （１）大豆から搾油） ２）搾油かすの脱脂大豆から豆腐製造 ３）豆腐製造かすのおからと芋麹で味噌製造 ４）おからと芋麹とチーズ製造かすの乳清で醤油 ５）全て成功したら 大豆の代わりに 酢酸資化メタン生成菌＋メタン資 ...