缶詰の場合はものにより、 開封されての酸化以外、 缶内側の成分が溶け出やすくなり、 内容物に混ざりますので、 続けると健康問題になります。 http://ci.nii.ac.jp/naid/110000192783 http://www.shokusan.or.jp/haccp/hazardous/2_8_ziyukin.html