1 0 0 0 プロの視点2 女性客の食欲をそそるキーワード「限定と変化」に注目せよ (巻頭特集 スーパーやコンビニも秘かにマークする百貨店食品売場 「デパ地下」のヒット商品 丸かじり--"食のワンダーランド"で繁盛の法則を探る)