@hk3150blog たしかにウイスキーのような蒸留酒は蒸留方法に重点置かれてますね。酵母の差は蒸留過程で失われがちなんでしょうか？ 目の付け所が面白いです！ ググったら色々出てきました。蒸留酒は当面作らない予定ですが、調べておきます！ https://t.co/DYIdKgEzw9

もやしは生育過程で元々持っているタンパク質を分解してアミノ酸にしてますよーって文献みつけた。人間が体内で合成できない必須アミノ酸も、もやし先生は発育過程で合成してくれてるとのこと。 なんて素晴らしいんだもやし先生、もう一生ついてくよ。たぶん。 #もやし栽培 https://t.co/p6eq2VypZ8