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4 0 0 0 OA 根菜類中のNaCl拡散係数と調理過程の食塩濃度の予測

①食品に味がしみこむこと(拡散)について ②可食部100g中　の水分量 スペース用 https://t.co/9zHTgJLuNe https://t.co/iGtyU2qypY

3 0 0 0 OA 硬さ測定用触覚センサによる食品の硬さの評価

食品の硬さの評価 　論文 スペース用 https://t.co/DG5RrfMplw

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