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炊飯米の形態学的研究 : 加熱過程の差,品種による差,炊飯量の差における炊飯米粒組織の観察
土鍋ご飯難しい。かなりいいとこまで来たけど、まだなにかが足りない。沸点までの時間に土鍋の内で何が起きているのか? ということ論文を読む。 炊飯米の形態学的研究 https://t.co/iqNjHmhRw6
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