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エヴィフライ (@ebi_furai_japan)

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2 0 0 0 OA ランダム・セントロイド最適化法を用いた真空調理法による肉じゃがの最適減塩調理条件の検討

最適な肉じゃがの作り方ジャガイモ190g,ニンジン90g,タマネギ90g,牛肉75g スチームコンベクションオーブン100℃で40分醤油13.4g　砂糖5.5g　風味調味料1.7g 38%の減塩効果有ランダム・セントロイド最適化法を用いた真空調理法による肉じゃがの最適減塩調理条件の検討 https://t.co/IX030pk8GW

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