「うどんの食味はテクスチ ャーが大部分を占めており,美 味しさに対する化学 的な味の寄与は小さい」 2項以降はちゃんと読まないとあれだけど、導入部だけでも面白い。 うどんのテクスチャー https://t.co/MABAXOzThA

有料だけど CiNii 論文 -  エレキギターの音響特性と音色の好みに関する検討 https://t.co/ZI8xG7p7R2 #CiNii