高温殺菌牛乳みたいに味が変る気がするけど．．． RT: @yotajiro: 高圧処理した非加熱のレバ刺ってどうなんだろう？アブストラクトを見た限りではけっこういけそうな感じなんだけど。　「高圧処理を利用した家畜内臓肉の殺菌」 http://t.co/uBcC07Uj