@Manie_goose 塩析という説もそれだけでは説明がつかなくて、いろんな原理が組み合わさっている可能性があるのですね・・・ゼリーや何やらの研究が進んでいるだろうと思っていたのでちょっとビックリしました。 https://t.co/QgQEsPUXTW