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調理行動に伴い蓄積する油汚れの実態調査 —キッチンプランや調理時の行動が油汚れの蓄積状況に与える影響—
@hiphopfakin @kumanabe333 壁面にあることがどんな効果を示すかかなぁ…。 この論文の結論にある「加熱調理熱源の違いが及ぼす影響」に「IHは壁面が汚れやすい」とあったので、それが防げるとイイナァ。湯気はともかく油煙が気になります。 https://t.co/KybyZwh5K8
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