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酒造好適米流通における直接取引の増加要因 秋田県を事例として
“秋田で作られている酒の90%以上は兵庫(などの他県)で取れた(酒造好適)米で出来ています” …そうなの?と思って検索して、こちらを読むと…2014年のデータで県内需要が3569トンのうち他県産米は508トンで、約14%ですね https://t.co/kTHgUfc3FG
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