食中毒の季節も近いので、、 最近生野菜サラダをよく食べるのでサラダ作り置きの危険性を調べると卒論か何かの論文が。一部素人には分からん論理もあったがカット野菜は気をつけねば サラダの衛生規範は1gあたり100万個以下の生菌数らしい。CFUって生菌数とは違うらしいが https://t.co/08tzy6at8j