大学生アスリートを対象とした食事調査に関する論文。炭水化物、たんぱく質、脂質はある程度摂れているが、ビタミン、ミネラルに関しては不足気味。 そもそも普通の食事で不足しやすいのと、乳製品、果物、芋類、大豆製品、海藻類をあまり食べていないのも原因と思われる。 https://t.co/1AxV3WUiWB