https://t.co/uid2eZ2yOT 結構古そうだからあれだけど、市販のゼラチンでも融点は室温よりちょい高いくらいなのね。料理でゼラチンを使うときはかなりがっつり加熱(水の沸騰とか)するように指示される気がするけど、実はそんなに加熱しなくても固まる？