著者
藤田 晃子
出版者
日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.106, no.5, pp.271-279, 2011-05 (Released:2012-12-06)

言及状況

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