@acomaril 実際、納豆が全国的に食されるようになったのはここ数十年の事です。健康ブームの影響が大きいのかもしれません。下記資料2pの第1図にもあるように、70年代中頃の健康ブームと、80年代中頃のナットウキナーゼの発見に合わせて納豆の購入者数が大きく増加しています。 https://t.co/LBzXRGXhNX