著者

伊藤 龍星

出版者

大分県農林水産研究指導センター水産研究部

巻号頁・発行日

no.1, pp.7-10, 2011 (Released:2012-12-06)

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2009年3月下旬に大分県杵築市で採集され、素干し乾燥されたワカメの表面に、白い斑点を多数生じたものがあったので、原因について調査した。1 乾燥ワカメを海水に戻して顕微鏡観察したところ、藻体表面にある毛巣から伸長している毛に、大量のリクモフォラ属珪藻が付着していることが判明した。2 この珪藻が乾燥により白く変色し、斑点として見えたものと判断された。