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パーボイル米はかつて日本でも作られていたようですね。 江戸時代のパーボイル加工米 https://t.co/F5LAi0n8iW
大唐米のパーボイル加工としても知られていたようで、この文献はなかなか面白かったです 江戸時代のパーボイル加工米(農業及び園芸 第87巻第9号 (2012年)888-893) https://t.co/F5LAi04Z4O

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