物性の異なる市販レトルト粥に対する口腔感覚および飲み込みやすさの検討 : 若年者と高齢者の比較 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 物性の異なる市販レトルト粥に対する口腔感覚および飲み込みやすさの検討 : 若年者と高齢者の比較

著者: 高橋智子増田邦子川野亜紀大越ひろ
出版者: 日本栄養改善学会
雑誌: 榮養學雑誌 = THE JAPANESE JOURNAL OF NUTRITION AND DIETETICS (ISSN:00215147)
巻号頁・発行日: vol.64, no.3, pp.153-159, 2006-06-01
被引用文献数: 3

2009-10-16 01:54:31
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https://ci.nii.ac.jp/naid/10018143398

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