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アイスクリームの温度管理活動について
著者
溝部 政司
出版者
日本冷凍空調学会
雑誌
冷凍 = Refrigeration
(
ISSN:00343714
)
巻号頁・発行日
vol.80, no.936, pp.904-906, 2005-10-15
言及状況
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