給食実務教育ソフト「NEWカロリスト」における献立作成手法の検討ー新しい栄養士養成施設カリキュラムをふまえてー - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

4 0 0 0 OA 給食実務教育ソフト「NEWカロリスト」における献立作成手法の検討ー新しい栄養士養成施設カリキュラムをふまえてー

著者: 樋口行人
出版者: 下関短期大学
雑誌: 下関短期大学紀要 (ISSN:09153195)
巻号頁・発行日: vol.21, pp.29-38, 2004-03

https://ci.nii.ac.jp/naid/110000973673

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