著者

遠藤 俊二 清水 絵美 岩波 俊介 清水 祐一 笹村 泰昭

出版者

苫小牧工業高等専門学校

雑誌

苫小牧工業高等専門学校紀要 (ISSN:03886131)

巻号頁・発行日

no.39, pp.63-67, 2004-03

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生物化学コース4年生の[生物工学実験]においてハスカップと玉葱外皮を教材に取り上げた。それらの色素を抽出し多繊交織布を染める実験を導入することを試みた。布の染まり具合から色素と繊維の化学構造を相互に関連付けて考察することが可能であった。種々検討した結果,本テーマは学生実験として充分有意義であると判断した。