2 0 0 0 OA 調理による食品へのしょ糖の浸透について : しょ糖の浸透に及ぼす食塩の影響(第2部)
- 著者
- 松下 幸子
- 出版者
- 千葉大学
- 雑誌
- 千葉大学教育学部研究紀要 (ISSN:05776856)
- 巻号頁・発行日
- vol.16, pp.189-194, 1967-06-30
言及状況
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食養等にありがちな砂糖忌避。あのFacebookアカウントは食品関係の煽りで何度も話題になっている。/実際の砂糖の浸透については研究がある→とか。http://t.co/N5abKOQ3Uy