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1 0 0 0 IR 江戸時代の白砂糖生産法 : 「覆土法」を中心に(博士学位論文審査報告(平成16年度))

著者
荒尾 美代
雑誌
昭和女子大学大学院生活機構研究科紀要 = Bulletin of the Graduate School of Human Life Sciences, Showa Women's University (ISSN:09182276)
巻号頁・発行日
vol.15, pp.137-140, 2006-03-31

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