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1 0 0 0 9066 食文化としての牛肉食にみる近代東京の都市流通システムの整備(建築歴史・意匠)

著者
村山 佑 篠野 志郎 勝木 祐仁
出版者
一般社団法人日本建築学会
雑誌
日本建築学会関東支部研究報告集 II (ISSN:13464361)
巻号頁・発行日
no.75, pp.621-624, 2005-02-28

言及状況

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@y_inamasu おもしろい視点だと思います。「食」っていうのを大々的に扱うのはいいですね。牛肉のは http://t.co/z9t1IKTKyB のあたりです。。あと、江戸の食空間とかもやってましたね〜。
1 @minus_yuta

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