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1 0 0 0 OA 梅干しの漬け方と食味への影響(その1)(論文編)

著者
高橋 由布子 加藤 佳美 川村 奎子
出版者
東北生活文化大学・東北生活文化大学短期大学部
雑誌
東北生活文化大学東北生活文化大学短期大学部紀要 (ISSN:18803113)
巻号頁・発行日
vol.35, pp.59-63, 2004

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