<書評論文>近代日本の国民食 : 日本食の形成における「軍隊」の役割 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 IR <書評論文>近代日本の国民食 : 日本食の形成における「軍隊」の役割

著者: 安井大輔
出版者: 京都大学文学部社会学研究室
雑誌: 京都社会学年報 : KJS = Kyoto journal of sociology
巻号頁・発行日: vol.16, pp.145-155, 2008-12-25

2015-01-27 07:08:10
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