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1 0 0 0 発酵食品中の線溶酵素に関する研究

著者
須見 洋行 中島 伸佳
出版者
公益社団法人 日本農芸化学会
雑誌
日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日
vol.65, no.7, pp.1125-1127, 1991

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