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2 0 0 0 せんべいを利用した米ポタ-ジュ素材の製造法

著者
有坂 将美 吉井 洋一
出版者
新潟県農業総合研究所食品研究センター
雑誌
新潟県農業総合研究所食品研究センタ-研究報告 (ISSN:13441604)
巻号頁・発行日
no.32, pp.11-12, 1998-03

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