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1 0 0 0 ニゲロオリゴ糖の生産および新しい機能特性と利用 (特集:機能性オリゴ糖研究の現況)

著者
山本 健 藤本 佳則 中久喜 輝夫
出版者
FFIジャーナル編集委員会
雑誌
食品・食品添加物研究誌 (ISSN:09199772)
巻号頁・発行日
vol.211, no.10, pp.847-853, 2006
被引用文献数
1

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