近世フランスの料理書にみる給仕法の発展 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

2 0 0 0 近世フランスの料理書にみる給仕法の発展

著者: 治部千波
出版者: 神戸大学史学研究会
雑誌: 神戸大学史学年報 (ISSN:09126538)
巻号頁・発行日: no.25, pp.1-24, 2010

2013-12-16 01:28:00
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1 @atsukotamada

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