- 著者
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中場 純子
- 出版者
- 日経BP社
- 雑誌
- 日経ビジネスassocie (ISSN:13472844)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, no.18, pp.113-115, 2011-10-18
昨年5月、河原町駅から徒歩5分のところにオープンしたワインブラッスリー「シトロン ブレ」。入り口の脇にはガラス張りのワイン室があり、フランス産を中心に100種以上の銘柄が取り揃えてある。 ラタトゥイユやニース風サラダ、クロックムッシュなどの定番はもちろん、フランス風にアレンジした、一風変わった串揚げ料理も人気メニュー。