吉野家は契約農家を囲い込み 外食・食品企業の調達戦略 (特集 狙われるニッポン 飲・食・農 乱奪戦) -- (農 世界90億人 「胃袋」争奪戦が勃発)

普通の米屋さんで売ってるのは新潟産コシヒカリ秋田産あきたこまちだけども吉野家の場合は牛肉はオージービーフで米だけは契約農家(吉野家ファーム)で作ってるらしい。論文にもなってるねw https://t.co/SFMY1XNJHK (同じ手法をユーグレナとか水素でも出来るんでは