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書評 矢野敬一著「家庭の味」の戦後民俗誌 : 主婦と団欒の時代
著者
古家 晴美
出版者
筑波学院大学
雑誌
筑波学院大学紀要
(
ISSN:18808859
)
巻号頁・発行日
vol.12, pp.143-147, 2017
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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(1 users, 1 posts)
"新潟県の一部の行事食であった「笹団子」が全国版郷土料理書などで「越後名物」として紹介され、高度成長期に「米どころ新潟」のイメージを背景に県全域に端午の節句の食として波及した。" →書評。
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/40021131228
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