フィリピン・カヴィテ州におけるスイギュウ乳チーズ(kasilyo)の製造と行商に関する生態人類学的研究 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

2 0 0 0 フィリピン・カヴィテ州におけるスイギュウ乳チーズ(kasilyo)の製造と行商に関する生態人類学的研究

著者: 辻貴志
出版者: 神戸学院大学人文学会
雑誌: 人間文化 = Humanities and sciences : H&S (ISSN:13434136)
巻号頁・発行日: no.48, pp.47-57, 2021

2022-01-09 00:13:32
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