幕末から明治期初期における滋賀県（近江）の食文化について記された本や論文を知りたい。また、幕末期の滋賀県の偉人（井伊直弼、井伊直興など）の食に関する資料、井伊家の献立帳である『御膳帳』について書かれている論文、本を入手したい。