食品工学の基礎 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 食品工学の基礎

著者: 矢野俊正著
出版者: 光琳
巻号頁・発行日: 1992

2018-04-18 07:16:13
1 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07550606

言及状況

外部データベース (ISBN)

Twitter (1 users, 1 posts, 0 favorites)

@fish_and_Nicks 熊谷先生の師匠がまとめた「食品工学基礎講座（光琳）」のシリーズも良書です．絶版のため，最寄りの図書館で現物を手にとってみて下さい．https://t.co/1CEnqs6NS3

0

収集済み URL リスト

https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07550606 (1)