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文献詳細
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中國名菜譜
著者
[中国人民共和国商業部飲食服務業管理局編] 中山時子訳
出版者
柴田書店
巻号頁・発行日
1982
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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(1 users, 1 posts, 0 favorites)
中國名菜譜ってたしか麻婆豆腐のほうのオリジナルのレシピも載ってたりするんですよね…(改革開放以前の中国料理のレシピを知ることができるという意味でも貴重なのかも…) https://t.co/P75wjqb6Ng
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN13773365
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