1 0 0 0 ホテルマン必携 : 近代経営下のホテル業務の詳解
1 0 0 0 ホテルマンの基礎知識
1 0 0 0 喫茶店のメニューブック
- 著者
- 小熊辰夫, 赤土亮二 共著
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- 1968
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- vol.11(6), no.120, 1971-06
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- vol.13(10), no.152, 1973-10
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- vol.10(6), no.107, 1970-06
1 0 0 0 中國名菜譜
- 著者
- [中国人民共和国商業部飲食服務業管理局編] 中山時子訳
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- 1982
1 0 0 0 そば学 : 食品科学から民俗学まで = Sobalogy
1 0 0 0 ラルース酒事典
- 著者
- ジャック&ベルナール・サレ著 白川兼悦監訳
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- 1985
1 0 0 0 月刊ホテル旅館・観光
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- 1964
1 0 0 0 クイックブレッドアンドジャム
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- vol.22(7), no.259, 1982-07
1 0 0 0 ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理
- 著者
- ジョエル・ロビュション著 福永淑子訳
- 出版者
- 柴田書店
- 巻号頁・発行日
- 1997