文献一覧: 三木陽太 (著者) - Ceek.jp Altmetrics

17 0 0 0 OA 昆布だし抽出における旨味・雑味成分の拡散挙動

著者: 三木陽太
出版者: 東京海洋大学
巻号頁・発行日: 2012

東京海洋大学修士学位論文平成24年度(2012) 食機能保全科学第1612号

2020-10-02 17:18:26
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http://id.nii.ac.jp/1342/00000972/

1 0 0 0 OA 昆布だし抽出における旨味・雑味成分の拡散挙動

著者: 三木陽太
巻号頁・発行日: 2012 (Released:2015-12-21)

東京海洋大学修士学位論文平成24年度(2012) 食機能保全科学第1612号指導教員: 酒井昇全文公表年月日: 2013-09-05

2019-03-03 13:29:04
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http://jairo.nii.ac.jp/0084/00002001