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1 0 0 0 ヒスチジンペプチド-銅錯体の酸化触媒機能 : アスコルビン酸の自動酸化に対するペプチドの分子量効果およびヒスチジン側鎖の集積効果

著者
上田 順市
出版者
東京大学
巻号頁・発行日
1990
博士論文