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16 0 0 0 OA 青島ドイツ俘虜が日本の製菓製パン史上に於て果した役割 : 「ユーハイム」の軌跡を中心として(国際教養学科関係)

著者
佐藤 林平
出版者
武蔵野短期大学
雑誌
武蔵野短期大学研究紀要 (ISSN:02888025)
巻号頁・発行日
vol.6, pp.75-89, 1992-06-25