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1 0 0 0 日本の伝統食品(第5回)日本伝統食品としてのすんき

著者
北村 義明
出版者
缶詰技術研究会
雑誌
食品と容器 (ISSN:09112278)
巻号頁・発行日
vol.54, no.8, pp.472-476, 2013