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1 0 0 0 17. 酒母中の野生酵母に関する研究 (第2報)

著者
小玉 健吉 京野 忠司 飯田 謹一郎 小野山 直子
出版者
日本醗酵工学会
雑誌
日本醗酵工学会大会講演要旨集
巻号頁・発行日
vol.39, pp.74-75, 1964